N海都全媒体记者 俞志村 通讯员 骆炜 文/图

四月的惠安，海风温润，田畴叠翠。

一颗生长于沙地的本土地瓜，跨越乡野与城市、传统与现代，完成了一场别开生面的产业“蝶变”。它不再是寻常餐桌上的粗粮，而是焕新升级，化作香气氤氲的特色饮品，融入年轻消费潮流，书写乡村振兴全新叙事。

4月29日上午，惠安县“惠女薯咖”新品发布会在涂寨镇举行。泉州市供销社党组成员、副主任戴若立，惠安县副县长陈剑虹、惠安县副县长郭晓辉、涂寨镇党委书记庄剑锋、涂寨镇镇长王琪与100多名嘉宾出席活动。这场融合农业、文旅与消费创新的发布活动，既是一次产品亮相，更是一场关于地方特色产业转型升级的生动实践。

惠安地瓜素来粉糯香甜、营养丰富，是本地家喻户晓的乡土好物。如今依托创新思路与产业赋能，这一传统农产被重新赋能、全新定义。

发布会上，“惠女薯咖”系列饮品正式首发。以本土地瓜为基底，与咖啡创意跨界融合，让传统乡土食材适配全新消费场景、承载地域文化内涵。从田间地头到潮流杯盏，惠安地瓜完成了从初级农产品到文创消费品的华丽跃升。

正如陈剑虹、庄剑锋在活动中所言，这不仅是一杯咖啡，更是一条贯通“生产—加工—销售—体验”的完整产业链条，也是惠安探索农业现代化与品牌化发展的缩影。

立足市场导向、紧扣创新驱动、深化业态融合，惠安正在探索一条具有地方特色的乡村振兴之路：让农业更有附加值，让产品更具文化感，让乡村更具吸引力。

当小小地瓜能够承载地域故事、融入创意潮流、链接广阔市场，便转化为赋能地方发展的全新动能。“惠女薯咖”的应运而生，正是惠安乡土产业创新发展的鲜活注脚。

未来，随着更多类似创新实践的涌现，这片土地上还将孕育出更多“从泥土中生长、向时代走去”的精彩故事。

陈剑虹副县长致辞

惠安女演示“惠女薯咖”

编辑：郭寿权