N海都记者 刘露 实习生 黄永欣 文/图

周末，一场讲座在福州上下杭鹿森书店举办。“买鸭毛其侬问卖鸭毛其侬有无鸭毛卖，卖鸭毛其侬问买鸭毛其侬有无买鸭毛……”，一段经典的福州方言绕口令“买卖鸭毛”之后，主讲人陈泽平老师出场，他要和大家分享的是一部编写了十年的《福州方言大词典》（福建人民出版社）的背后故事。

收录词条两万余 是词典也是百科书

陈泽平讲福州方言

词典150多万字，由福建师范大学文学院陈泽平教授和对福州本地方言颇有研究的林勤老师共同编撰完成。词典以福州城乡方言口语为中心，收录福州方言单字、词语和谚语2.8万余条。陈教授希望自己能编写一本年轻人也能爱查爱读的福州话词典。

翻开词典，有不少我们熟识的字眼，却比普通话中多出了好些读音与字义。比如“师”字，在这本词典中，共有三个读音（用国际音标符号标注），除了表示“老师”意思时的“sy”这个读音，还有sa和sai两种读音。其中，读sa时，有“师傅”“工匠”“对……内行”等多个语义，而读作sai时，则指巫师。在“师公”一词解释中，还提到了福建本地的民间信仰陈靖姑创建的闾山派。

词典中记录的“排暝”，为福州地区乡村传统节俗，每年正月，同宗同族在宗祠举行供祭祖先的活动，族内每支安排一夜，举行祭典、放鞭炮烟花、邀请戏班演戏。里面还提到，闽侯县尚干镇的“排暝”活动，从正月十二一直排到正月廿八，最为热闹。此外，福州地区中秋节前的旧俗“排塔”在词典中也作了解释。

陈泽平教授说：“这不仅是一本工具书，不管你是不是福州人，翻一翻这本词典，总有一些有趣的东西吸引你，希望能吸引更多的中年人和年轻人关注，保护好福州方言。词典中介绍了不少福州本地的生活习惯、传统民俗，甚至是福州的一些地名及来历，你甚至可以把它作为一本福州本地的百科全书来读。”

词义追根溯源 贯穿古今中外

《福州方言大词典》/图片由鹿森书店提供

这部词典的另一编写者林勤老师介绍说，福州方言一些词是自古以来就有的说法，有些说法经过历史环境的变化，已发生了改变，而有的则保留了古时的用法，一直延续到现在。

比如我们平常说的锅边，也就是鼎边糊，在词典中记录为“鐤边糊”或“鐤边抆”。鐤同鼎，在古代有烹煮器皿的意思，也指锅，因此福州话的鐤边，也叫锅边。此外，福州话中的筷子，叫“箸”，就是古代对筷子的称法，如李白在《行路难》中写“停杯投箸不能食”，意思就是放下杯子停下筷子吃不下饭。

有的词字音和字义发生了改变，有的甚至与本来的意义毫无关联，因此在收录过程中的追根溯源是很难的一环。从古至今，对福州方言进行记载和解释的书籍，除了《戚林八音》《闽都别记》《唐韵》《广韵》《集韵》等，也有今人所作的《福州方言词典》等书籍。在编撰这本新的词典时，编者大量参考现存的这些典籍和工具书，甚至在词典中还引用了不少《闽都别记》中的内容，作为出处参考。

除了自古沿用的字音字义，还有一些福州方言受外来文化的影响。如福州话中的“硼”就是借用词，源自英文中的“paint”，意思也与英文一样，指油漆。而福州话中的“錋”，则源自英文“penny”，就是“钱”的意思。此类例子在生活中还有不少，这些都是福州话受国外文化影响留下的痕迹。

编辑：林星宇