N海都记者 孙鹏伟
由海峡都市报主办的首届“福州鱼丸争霸赛”活动上周预告后，短短几天时间就有300多位市民读者报名参与活动。活动旨在通过市民的品尝和评选，反向推动商户更加重视鱼丸品质的坚守，促进福州鱼丸行业的“争先创优”，形成良性的竞争和发展氛围，打造更具知名度和影响力的“福州鱼丸”品牌。
在海都美食群里，群友们针对福州鱼丸的现状进行了讨论。有的认为福州鱼丸少了以前的味道，有的认为福州连江的鱼丸最好吃，也有的认为个别曾经响当当的鱼丸品牌现在质量变差了，还有人认为吃鱼丸就是种乡愁，怀念以前吃酒席后带走的鱼丸的味道……
福州作为“中国鱼丸之都”，有“无鱼丸不成席”的说法。可见鱼丸对于福州人的重要性。但是随着时代的发展，消费者的口味和鱼丸的制作材料、烹饪方式也跟着变化，到底是老品牌的鱼丸更受青睐，还是后起之秀的鱼丸更胜一筹呢？如何让鱼丸的发展更加与时俱进？
本次活动将邀请100名市民作为大众评委，由他们来投票，看看什么材料、什么口味、什么品牌的鱼丸产品更加受欢迎。100位市民品尝之后再投票，现场抽选幸运儿各送100斤鱼丸，还有五星级酒店品鉴席位。
本次活动是鱼丸界首次真正由消费者品尝对比后评选的争霸赛，商家选送20斤鱼丸样品就能参赛。活动分为两个环节，第一个环节是由100位市民共同投票选出最受欢迎的鱼丸产品。评选过程采用“盲评”方式，即：所有参赛鱼丸统一包装，并以数字做记号，市民品尝后选出最喜爱的鱼丸，并将代号写下来，累计得票最多的产品即为最受喜爱的鱼丸，当场公布品牌信息，未胜出的参赛产品则不公布品牌信息。
通过第一个环节选出的鱼丸品牌将可参与第二个环节——高端品鉴会。由海峡都市报邀请市民读者和相关专家，对入选鱼丸进行品鉴和推介，让您的鱼丸被更多美食大腕、消费者尝到，记住！
本次活动将邀请100位市民读者作为评审，每人现场吃5粒鱼丸，在确保每个参赛鱼丸被吃到的次数是一致的情况下，累计得分最高的鱼丸胜出。现场除了抽选1~3名“鱼丸小王子”赠送100斤鱼丸之外，还将抽选5名幸运读者参与在悦华酒店（或西湖大酒店）举办的高端鱼丸品鉴会。
活动内容：首届鱼丸争霸赛，环节1——大众评选
报名方式：即日起加入海都美食群（扫下方二维码，或添加工作人员微信spw722），即可在群内了解详细报名方式、确认报名成功与否。
只要送20斤鱼丸样品就能参赛，获胜的才公布品牌信息。获胜的还可以参加在悦华举办的鱼丸品牌品鉴推荐会。
报名方式：添加工作人员微信spw722
本次活动指导单位：福州市海洋与渔业局、福州市鼓楼区委宣传部；主办单位：海峡都市报社；协办单位：福州市悦华酒店、福州市西湖大酒店；支持单位：福州市鱼丸协会
海都美食群
编辑：丁小燕
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