N海都记者 孙鹏伟 文/图

再过几天就是端午节了。近日，记者走访福州茶叶市场发现，早于4月，部分茶企已经接受端午茶粽子的预订。与去年相比，今年部分茶企推出的茶粽子口味更丰富，售价更实惠。

记者在日春茶业华林店看到，该品牌推出了多款茶粽，价格从158元到558元不等。工作人员介绍，“我们的茶粽，以茶入粽，并且照顾到南北不同客户群的需求，可甜可咸。例如158元的礼盒中包括了10个粽子，有碱水粽、八宝粽、金丝枣粽、多肉粽、干贝鲜肉粽5款。其他礼盒还有茉莉花茶粽、大红袍豆沙粽等独特风味的茶味粽。”

“我们今年的粽子口味也很丰富。”华祥苑茶业华林店工作人员告诉记者，该品牌推出了88元至328元不等的5款粽子礼盒中，每个价位的礼盒都有两个风味组合，分别是南方口味和北方口味，其中还有多种特色茶味粽，例如红茶味的五谷粽、茉莉花味的香莲粽、绿茶味的紫芯桂花粽等。

除了日春茶业、华祥苑之外，八马茶业、天福茗茶等一线茶品牌也均有茶粽子销售。

通过比对，记者发现，今年部分茶企推出的茶粽子售价有所下降。如，去年，天福茗茶推出了东方美人茶味粽子（1500g），售价为218元左右。而今年，天福茗茶推出的东方美人豆沙甜粽子（1200g）仅售188元左右。

据了解，茶粽子不同于茶蜜饯、茶坚果、茶糕点等日常配茶食品，茶粽子是时令性的茶食品，目标客户群相对有限。因此，大部分茶企推出茶粽子产品是按需定制，先接受预订后发货。上述门店工作人员告诉记者，今年的粽子已经基本预订完毕。

业内人士表示，茶粽子与普通粽子相比，有不油腻，更爽口、健康等优点。大部分推出茶粽子的企业多是有自己的食品产业链，增加茶粽子产品的销售在满足部分客户群需求的基础上，更多是为了丰富公司的产品线，“通过增加产品品类，提升效益”。

延 伸 阅 读

端午节吃粽子，配什么茶？

茶粽子美味又健康，但是不少消费者还是选择吃无茶元素的粽子。白粽、咸粽、肉粽、甜粽，怎么吃才更美味、更健康？对了，要搭配合适的饮品——茶。因为茶能够去除油腻、帮助消化。但如何搭配才更合适，请听我们说。

花茶配白粽

福州自古就有做白粽的习俗，但这种白粽里面会放一些花生。白粽因没有馅料，全是糯米制成，口感比较清香。而花茶性微温，口味鲜爽，搭配白粽一起食用，能衬出花茶的香气，还不失粽子原有的清香。此外，花茶含有丰富的维生素，正好弥补了糯米的缺陷。

绿茶搭甜粽

福州人吃得最多的是小枣、豆沙作馅的甜味粽子。这种超甜的粽子需要助消化的茶品相配。绿茶就是不错的选择。绿茶能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。且绿茶性寒，特别适合燥热的甜腻粽子。

普洱茶搭肉粽

除了豆沙粽，肉粽在福州也很流行。肉粽因为是用肉做的，比较油腻，此时喝点刮油的普洱茶实为上选。普洱茶口感醇厚，去脂效果最好。如果喝不惯普洱茶，也可以喝一些花草茶，如菊花茶、山楂茶等，也能去除油腻，帮助肠胃消化。

乌龙茶更百搭

乌龙茶作为半发酵的“中性”茶，跟各类粽子都百搭。肉粽等偏油腻的粽子，可搭配武夷岩茶、浓香型铁观音；而碱水粽或素粽则可搭配清香型铁观音、漳平水仙或者中轻火的武夷岩茶。

编辑：丁小燕