夏天不吃冰

怎么算是过了个完整的夏天呢？

如果冰西瓜是夏天的标配

那加了冰西瓜的消暑美食就是夏天的绝配

冒着寒气的冰饮上桌的一刻

便降温了整个夏天

混杂着各种水果小料

瞬间治愈人心

能迅速分泌多巴胺的季节

还得是夏天

上二图源小红书：蒸开心

带上小勺子，跟着小编一起

打卡福建各地的消暑美食吧

你一碗我一碗

夏日的动力从冰饮开始

福州花生汤

图源小红书：福州知了

在福州随处可见的花生汤

是当地甜品界的扛把子

也是男女老少皆宜的夏日甜品

舀一勺花生汤

花生看似仍保持原状

但用舌尖轻轻一抿

便在嘴里化为无形

图源小红书：桃子食遇记

花生汤中打入一个鸡蛋

可不是什么黑暗料理

又薄又嫩的蛋花配上绵糯化口的花生

就着一根酥酥脆脆的油条

咸香十足

夏日的早晨来一碗这样的早餐

开启一天的美好心情

福州藕糕

图源小红书：福州知了

听到藕糕是不是都觉得它应该是

Q弹、粘稠口感的呢？

糯叽叽的东西真的和夏天般配吗？

这就是福州藕糕的神奇之处

晶莹剔透似果冻般的的外表下

是入口即化的口感

只需要简单的白糖

撒上芝麻

就能品尝到莲藕原汁原味的香甜

图源小红书：桃子食遇记

吃藕糕就是和勺子的对战

缠绵不断的藕糕

让它难舍难分

所以

藕糕一定要大口喝

感受藕断丝连的清凉

图源小红书：雷Guy文

长乐冰饭

图源小红书：：)八岁亲亲

柔韧的糯米，配上喜爱的小料

淋上糖水，盖上一勺碎冰

满满一碗端上桌

这就是福建人盛夏里最贪恋的一抹凉

——长乐冰饭

图源小红书：是鸦鸦呀

越来越多甜品店和奶茶店的出现

冰饭也开始“内卷”起来

糖水、椰奶、奶茶，自由选择灵魂汤底

各式各样的小料应有尽有

芋圆、椰果、布丁、仙草、糯米丸子

花生、葡萄干、西瓜.....

只有你想不到，没有冰饭加不了的小料

上二图源小红书：：)八岁亲亲

绵密的沙冰在嘴里轻轻一抿

清凉的甜水，沁人心碑

再配上一桌的烧烤

这不就是夏天最美好的生活

图源小红书：是鸦鸦呀

漳州四果汤

图源小红书：小胖墩

每一个在漳州长大的人

童年必不可少的就是这一碗四果汤

炎炎夏日，阵阵蝉鸣

在阴凉处来一碗四果汤是这个夏日最大的幸福

图源小红书：山外小楼夜听雨

薏米祛湿除风

绿豆、银耳清热解毒、止渴消暑

莲子养心安神，健脾补胃

这就是四果汤中的“四果”

整碗四果汤能开胃健脾

还能清心醒脾，使人精神饱满

图源小红书：斜斜的三文鱼

最后加上厚厚的刨冰

淋上少许蜂蜜

一碗四果汤便做好了

沁凉的糖水配上一大口的冰沙

各式口感的小料在嘴里融合

让人回味无穷

图源小红书：小胖墩

闽南的夏天

谁不想来一杯冰冰凉凉的石花膏呢？

石花膏的制作方法可不简单

富含藻胶和丰富矿物质的石花草

需要等退潮后才可采集

在经过六洗六晒

才能得到一块透亮清澈如果冻般的石花膏

上二图源小红书：宁宝

再用刮刀刮出均匀细条

装在杯子里

不知道的还以为是粉丝呢

图源小红书：木容

加入腌制的酸梅和杨桃水

咸甜的口感

慢慢回甘生津止渴

吃饭的时候配上一杯闽南风味的石花膏

清爽解腻，还十分健康

图源小红书：宁宝

冰冻的冷饮

绚烂的晚霞，柔软的晚星

夏天也是一场远道而来的浪漫

致最长的夏日

享一碗清凉的美好

这个夏天，我们一起大口吃冰吧

来源：清新福建 文旅之声

编辑：梁渠