近日，联合国教科文组织官网公布新一批55个城市加入联合国教科文组织创意城市网络，其中广东省潮州市获得“世界美食之都”称号。

这是继四川成都、广东顺德、澳门、江苏扬州、江苏淮安之后，全国第六个、广东第二个获此殊荣的城市。

300多种潮州小吃

近100种酱碟调料

据了解，联合国教科文组织创意城市网络创立于2004年，是世界创意产业领域较高级别的非政府组织，致力于促进将创意视为可持续发展战略因素的城市之间的合作。“世界美食之都”作为该网络七大创意领域之一的项目，有着重要影响力。

2020年，潮州启动创建“世界美食之都”工作。2021年2月，潮州市创建“世界美食之都”领导小组办公室正式揭牌成立。经过多年的不懈努力，潮州成功加入联合国教科文组织创意城市网络。

潮州是国务院公布的第二批中国历史文化名城之一。潮州菜始于汉唐，形成于宋，兴于明，盛于清，近现代更是驰名海内外。潮州菜烹饪技艺是国家级非遗代表性项目，以烹饪海鲜、佐料讲究、食不厌精、清淡素雅见长。

潮州美食品种繁多、自成体系，有500多道潮州菜、300多种潮州小吃、近100种酱碟调料，具有天然、健康、精致、共享的特点。近年来，潮州市通过举办中国厨师节、潮州工夫茶大会、潮州菜“海外行”等活动，推动中华美食绽放出更加迷人的光彩。

又好吃，又好逛！

潮州作为一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市，拥有不少值得一去的旅游景点。到潮州享受美食，也别忘了去观赏这里的美景。

潮州古城：潮州古城建于唐朝，是中国历史文化名城，也是岭南地区现存规模最大、保存最为完整的古代城池。游客可以在这里感受到浓郁的历史氛围，观赏到独特的古建筑风格。

凤凰天池：凤凰天池是潮州的一处自然景观，因海拔高、气候适宜，成为观赏云海、日出、日落和星空等美景的绝佳之地。此外，这里还有许多户外运动项目可供选择。

龙湖古寨：龙湖古寨位于潮州市区西南部，是一个集文化、旅游、商业于一体的古村落。这里保存完好的古建筑和民俗文化，让游客能够感受到古代乡村的生活气息。

牌坊街：牌坊街是潮州古城最具代表性的街道之一，全长1.5公里，沿街有数十座古牌坊。这些牌坊见证了潮州的历史和文化，也是游客必到之处。在这里，游客可以品尝地道的潮州美食，购买特色的手工艺品。

来源：人民网、央视新闻、潮州网、人民旅游

编辑：丁小燕