N海都记者 吴臻 文/ 图

熟练高效地登记入住、行云流水地铺设床单、镇定自若的宴会摆台……8月17日至8月20日，2024年全国星级旅游饭店服务技能竞赛福建省选拔赛在福州举行。来自全省各设区市10个代表队，近40名选手展开精彩角逐，在服务工作中“竞”显身手。

本次活动由福建省文化和旅游厅、福建省总工会、共青团福建省委、福建省妇女联合会联合主办。记者从主办方获悉，竞赛除开展理论笔试外，还进行了前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务四个赛项展开精彩角逐。经过三天激烈比赛，团体一、二、三等奖分别由厦门市、漳州市和福州市文化和旅游局代表队摘得，同时还决出最佳组织奖1名，优秀组织奖6名。四个赛项个人一等奖分别被漳州代表队2名选手和福州代表队、厦门代表队各1名选手摘得，同时还决出二等奖各2名，三等奖各3名，以及优秀奖若干。获得一等奖的4名优秀选手将代表福建省参加全国星级旅游饭店服务技能竞赛。

饭店服务工作不是简单的铺床摆台，每一项服务工作都蕴含了深刻的文化内涵。作为本次大赛评审组裁判长，华侨大学旅游实验教学中心（国家级旅游实验教学示范中心）汪京强主任点评说，福建省饭店服务、管理水平也在本次比赛中得到充分体现。“从以往的赛事中，可以看出福建省饭店服务水平位列全国前茅。”汪京强表示，比赛充分体现了福建各地市对饭店服务技能大赛的重视程度，活动也有利于促进福建饭店服务水平的促进。希望能以赛促学、以赛促训、以赛促练，推动酒店行业高质量发展。

“这次比赛中我也赛出了自己的水平。”来自聚春园福州大饭店的林丽纯是本次比赛中餐服务项目的第一名，她说，这里高手云集，压力还是很大。在这过程中她也学到了很多，感谢主办方给他们提供这么宝贵的比赛机会和学习机会。有同样想法的参赛者并不少。“前厅接待服务相当于酒店的一个窗口。”来自漳州宾馆的许超说，通过本次比赛，他强化了专业技能，并打算将学习到的经验和心得分享给同事。

对此，福建省文化和旅游厅相关负责人也表示，本次竞赛为我省星级饭店从业人员提供一个交流切磋、相互学习的机会，形成‘比、学、赶、超、帮’的良好局面。下一步，文旅厅将以此次星级旅游饭店服务技能竞赛为契机，深化岗位技能锤炼，精进服务技艺，不断提升星级旅游饭店从业人员综合素质，打造福建文旅服务的金字招牌，推动文旅产业高质量发展。

编辑：梁渠