N海都记者 孙鹏伟 文/图

“最近几天天气燥热，适合喝点绿茶。”近日，海都读者陈先生向记者咨询福州哪里可以买到绿茶。记者走访福州茶叶市场发现，多家品牌连锁店已上架绿茶产品，产品主要来自省外，消费量有所增加，但我省绿茶产量或将再减。

福州市场绿茶消费渐多

记者在福州华林路上走访发现，日春、熹茗、八马、供销福茶均贴出了绿茶营销广告。“我们今年一共上了8款绿茶。”日春茶业华林店工作人员告诉记者，绿茶的消费群体相对固定。“最近选购的顾客比较多。因为天气变热了，不少消费者喜欢喝点绿茶，比较清爽。”

记者看到在不少品牌连锁店里展示销售的绿茶主要是西湖龙井、安吉白茶、蒙顶绿茶等省外品种。价格折合每斤600元至3万多元不等。“有的客户是买来自己尝鲜的，有的是应季送礼，两者数量差不多。”熹茗茶业华林店工作人员告诉记者，目前他们店里共有4款西湖龙井产品，其中最畅销的是一款单盒500元（2000元/斤）的西湖龙井。日春一款单盒售价300元（600元/斤）的西湖龙井也受到了顾客的欢迎。

据了解，除了部分品牌茶叶店有售绿茶之外，在福州五里亭茶叶市场也有部分商家销售绿茶。“整体上绿茶在福州的消费热度较往年有所增加，但还是比较少，一般是客户预定了我们才做。”大川茶业负责人张陈勇告诉记者，福建茶叶品类太多，虽然福建绿茶、特别是屏南高山绿茶的品质也非常好，但锋芒都被其他茶类盖住了，导致不少本地人也不知道原来福建也是绿茶生产大省。

福建绿茶产量或将再减

“福建既是乌龙茶产茶大省也同样是绿茶的产茶大省。”福州著名茶叶专家、国家高级工程师陈金水介绍，在上世纪80年代以前福建省的闽东地区、龙岩地区、南安地区等绿茶主产区的绿茶消费量还是比较多的，但随着上世纪90年代中后期福建乌龙茶，特别是安溪铁观音的迅速崛起，再加上红茶、武夷岩茶、福鼎白茶等陆续流行，喝绿茶的人就越来越少，“只有当地茶农还会喝一点，其余的主要用于制作白茶、红茶、或者用于茉莉花茶加工。”

既然福建同样是绿茶的生产大省，为何福建绿茶的知名度远不如江浙、贵州地区的绿茶呢？陈金水分析，这与市场认知有关。江浙一带的绿茶太有名了，同时福建其他茶类也很有名，这导致很多消费者误以为绿茶外省的才好，福建不产绿茶。知名度不高就进一步弱化了生产者的生产热情。目前福建省所产的绿茶主要用于白茶、红茶、茉莉花茶的加工制作。

据了解，福建绿茶主产区主要分布在宁德、南平、龙岩、三明等地。其中，宁德、南平为福建绿茶主产区。因为茶树品种主要为福云6号、福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等，随着白茶市场的火热，这些茶树原料多数用来改做白茶，绿茶的生产量或将有较大幅度地缩减。

编辑：丁小燕