元宵节是新一年中首次月圆的节日
每年的元宵节
对于福州人来说就是团圆节
买花灯、赏花灯、送花灯、吃元宵
福州城人潮涌动
观灯赏月
今天，我们一起
探寻元宵节里的“福州味道”
马尾东江滨公园花灯 林双伟/摄
正月十五元宵节，福州人心目中的大事就是买花灯、赏花灯。因为，福州元宵节的习俗，主要与灯有关。
仓山区横江路 林双伟/摄
早在节前几日，福州的大街小巷就早早挂上了红灯笼，街边的杂货店、文具店，甚至是水果店，都会挂出琳琅满目的花灯，让人挑花眼。
福州的元宵灯市 陈建国/摄
传统纸花灯和塑料的卡通花灯风格不一。传统花灯做工细致、精致古朴；塑料卡通花灯带音乐、有动感，吸引孩子的目光。虽然风格相差甚远，但花灯点亮之时所带来的快乐和美好祝福却是相似的。
三坊七巷张灯结彩 陈建国/摄
福州城元宵赏灯的节俗始于汉代。到了唐代，福州地区已成为全国盛行花灯活动的城市之一。宋代，福州花灯制作精良，被列为京都灯市的上品。
手工传统花灯
旧时，福州灯市有两处：一处在城内南后街，一处在南台中亭街。随着城市发展，福州各地都增设了元宵灯展，南后街和中亭街上人头攒动、灯火通明的赏灯盛况只停留在老福州人的记忆之中了。
另外，福州的各乡镇街道的居民还会在元宵之夜结合舞龙灯、高跷、舞狮、地下坪、陆地行舟等民俗活动游灯上街，热闹喜庆的氛围得持续数日。
舞龙灯 图源：福州微文明
除了赏灯闹元宵外，福州还有一特有的民俗——送花灯！
福州方言以“灯”为“丁”，每添设一灯，俗谓“添丁”。民间有童谣这么唱：“正月元宵灯，婆婆爱外孙。送来红红桔子灯，吉利又添丁”。
福州传统花灯种类繁多，有观音送子灯、橘灯、莲花灯、关刀灯、绵羊灯……不同的灯有不同的送法。
已出嫁尚未生子的女子，娘家要送观音送子灯或天赐麟儿灯。如果女子已生子，那么送灯类型就没有特别拘束，女孩多送莲花灯，男孩多送状元骑马灯、关刀灯、绵羊灯等。娘家送灯要一直持续到外孙16岁为止。而且，送灯同时送福橘和甘蔗那是更好，因为福橘和甘蔗寓意吉利和节节高。送花灯是闽都传统活动，也是福州人对“福”文化的传承习俗。
图源：福州微文明
当然，现如今送灯催子的寓意淡了，但福州人仍保留了给外孙送灯的习俗，饱含着母亲对女儿和外孙的美好祝福。
老福州人在元宵节有“吃三粿、喝青红”的传统。以前，福州人在元宵节当天并不吃元宵，主要吃“三粿”，即：糖粿(年糕)、芋粿(肉丸)和菜头粿。在台江洋中路周围百姓有“鸡角企糖粿”的习俗，“鱼丸扁肉燕，切面豆腐芋”说的是福州百姓元宵节饭桌上的全部食物。
福州的“粿”
而青红酒，在老福州人家中很普及，许多人家都会酿制，泥封静置数年乃至数十年的青红，不破而有酒香溢出，破泥而观，酒香扑鼻而来，色泽青红浓稠，入口极软，易咽爽口，却后劲十足。
元宵节自然少不了的美味就是元宵了，很多外地人认识福州，也是从别有特色的福州元宵开始的。
福州元宵 林双伟/摄
福州的元宵分甜、咸两种，一般由元宵皮和元宵馅组成。皮的主要原料是大米和糯米，元宵馅则有甜咸之分。
咸元宵的馅由鲜猪肉加调料制成，也可用鸡肉代替鲜猪肉，有讲究的人家还会在其中加入一些干贝。而甜元宵用的馅则是“八果”。虽然名为“八果”，但其实并非8种甜果，而是以芝麻、花生为主，有时会加入红枣或者梅色(加工过的胡萝卜片)。把芝麻、花生炒熟以后，压成粉末，再包进备好的元宵皮中即可。
● 1.“民俗心 两岸福”2022年海峡两岸民俗文化节
活动时间：2月12日-13日（正月十二—十三），启动仪式2月12日上午10:00
活动地点：梁厝特色历史文化街区
内容：以“两岸同春，福聚榕城”为主题贯穿整个活动会场，设定“福气迎宾”“国潮民俗汇”“风雅圩市”“街头艺术”“民俗游园”五大功能区模块活动。
●2.“虎年福见、有福之州”欢乐滨江新春文旅系列活动
活动时间：2月8日（正月初八）——2月15日（元宵节）
活动地点：台江码头
内容：滨江大舞台文艺演出、水韵滨江、文创集市、街艺福见、街头艺人展演等内容。
●3.街头福文化艺术节
活动时间：2月15日
活动地点：三坊七巷当铺、董执谊故居前（10:30-11:30、16:00-18:00、19:00-21:00）；上下杭永德会馆前、左海春秋、礼盒广场（18:30-21:00）。
内容：组织街头艺人们在三坊七巷、上下杭通过民谣弹唱、乐器演奏等轮传递最具代表性的福州本土艺术文化。
●4.马尾区第二十届“两马同春闹元宵”活动
活动时间：2022年1月31日-2022年2月16日
活动地点：东江滨公园、造船厂片区、罗星塔公园
亮灯时间：东江滨公园：18:30-21:00亮灯；历史文化街区：18:30-21:00亮灯
线路一：三坊七巷历史文化街区——达明美食街——屏山公园（镇海楼）——源脉温泉园
线路二：上下杭历史文化街区——“闽江之心”滨江步行街——闽江夜游
来源：遇见福州
编辑：丁小燕
文章不错，点个赞吧！
