N海都记者 胡婷婷

今日惊蛰，大地回春，春雷始鸣，草木萌发，蛰虫初醒，即所谓“春雷响，万物长”。那么，在惊蛰节气怎么做到合理养生呢？成人和孩子的养生又有什么不一样呢？

抓住孩子生长黄金期

福建省儿童医院中医科胡剑云住院医师告诉记者，惊蛰时节的气温回升是全年最快的，人体的肝阳之气渐升，对处于生长期的孩子来说也是一年中生长增速的黄金时期，养护的重点在于气机的调达，经络的舒展，使孩子的精神、气血也如春日一样舒展畅达，生机盎然。

同时，要注意，在此时期，各种病毒、细菌等微生物繁殖活跃,又兼人体阳气始动，全身阳气尚不充沛，各种流行性疾病容易感染传播，邪气侵犯肌表者常诱发儿童哮喘、咳嗽、荨麻疹等病的发作，侵犯于上部则易患过敏性鼻炎、中耳炎、春季卡他性眼结膜炎等，应做到“避之有时”，谨防疫病。

家长可尝试以下节气推拿：

1、【揉中脘】

位置：肚脐上4寸，剑突与脐连线的中点。。

手法：用拇指指腹着力揉动。1-3分钟。

功效：健脾益气、消食和中。

2、【掐揉四横纹】

位置：掌面，食、中、无名、小指第一指间横纹。

手法：用拇指甲逐个掐揉本穴。（可掐一次揉三次）。

功效：健脾胃、化积消疳。

3、【捏脊】

位置：后背正中，脊柱及两侧。

手法：从腰骶部提起皮肤，沿脊柱向上，把皮肤提起，边捏边提，向上推进，先到腰再到背，再到颈部，力度先轻后重（5-10遍）。

功效：调和胃肠及其它脏腑功能，疏通经络，调畅气血。

养生重在养肝

“肝为罢极之本。”福建中医药大学国医堂中医健康管理（治未病）中心连儆彦医生说，肝脏主疏泄、主藏血，惊蛰前后是养肝护肝的大好时节，可多吃富含植物蛋白、维生素的清淡食物，如菠菜、百合、西红柿等。此时节乍暖乍寒，空气湿度大，人体易被湿邪侵蚀，可喝些山药薏米粥、小米粥、芡实汤等，起到健脾祛湿的功效。

“春七十二日，省酸增甘，以养脾气。”此时节养生应顺肝之性，助益脾气、调养脾胃。应少酸多甘，以性温味甘的食物为主。可多食谷类如黑米、燕麦等；也可食用红枣、扁豆、牛肉、鲈鱼等。

推荐膳食：

参苓健脾补益汤

材料：鸡250克，党参15克，茯苓20克，甘草10克，白术15克，枸杞20克，炒薏米20克，姜片少许，盐适量。

做法：将鸡洗净，去内脏，斩成块，焯水；同上述材料投入煲中，加姜片去腥，大火煲开，小火煲至鸡肉熟烂，加盐调味。

功效：补气健脾和胃，补肾养肝，宁心安神。

鸭血菠菜汤

材料：鸭血一块，菠菜250克，大枣适量，生姜数片，猪骨100克，鸡骨架一副。

做法：鸭血洗净切块，入锅中煮熟，菠菜洗净切段，稍焯水捞起备用，大枣冲洗干净，生姜切片；鸡骨架、猪骨洗净，切大块焯水；另煮沸清水，加入鸡骨架、猪骨、生姜，煮约1小时至煮出高汤；取出高汤中的骨头，放入鸭血，再次煮沸后加入菠菜煮熟，最后加入大枣，再加盐、胡椒粉和香油调味即可。

功效：润燥养血，养肝明目。

春笋煲鸡汤

材料：春笋3根、鸡肉1斤、葱4根、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。

做法：鸡块洗净，冷水焯水去掉血水；春笋去皮切片，葱切段，姜切片；鸡块放入汤锅，加入淹没鸡块的水和葱段、姜片、料酒，煮沸后小火煮约30分钟；调入盐和白胡椒粉，再煮5分钟即可盛出。

功效：促进胃肠蠕动、防止便秘。

四神猪肚汤

材料：茯苓10克，山药20克，莲子10克，芡实10克，猪肚一个。姜、葱、米酒、盐适量。

做法：猪肚洗净备用，煮一锅水，加入3片姜，沸腾后放入猪肚，再加入一汤匙米酒去除异味，煮几分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切条状备用。煮沸清水，放入上述材料，加入适量姜、葱和一汤匙米酒，武火煮开，转小火煲两个小时，加入适量盐调味。

功效：健脾和胃，利水渗湿。

编辑：梁渠