世界卫生组织下的国际癌症研究机构

将幽门螺杆菌列为“1类致癌物”

幽门螺杆菌感染

是胃癌的主要危险因素之一

常吃这类食物

感染幽门螺杆菌概率大大增加

高盐：“超加工食品”通常含盐较多，长期大量摄入盐会破坏胃的黏膜屏障，更有助于增加幽门螺杆菌的定植。

高碳水：“超加工食品”中高含量的碳水化合物（例如含糖饮料），可能在幽门螺杆菌感染的发病机制中发挥作用。

加工过程：有研究显示感染幽门螺杆菌的人吃的快餐和油更多。除了快餐的成分（钠、糖、饱和脂肪酸和反式脂肪酸）因素会增加风险外，不当的食物处理、不良的卫生习惯以及人与人之间的传播，也可能与感染幽门螺杆菌的风险有关。

小贴士

薯片、汉堡、比萨、可乐、奶茶、饼干、蛋糕、火腿肠、方便面……都属于“超加工食品”。

△研究截图

幽门螺杆菌与多种疾病相关

感染幽门螺杆菌，肠癌风险大增

研究证实：只能在胃里存活的幽门螺杆菌，与结直肠癌的发生，同样存在强烈因果关系。

可能拉升咽喉癌风险

一项纳入了11项研究的荟萃分析显示，咽喉癌患者的幽门螺杆菌感染率显著升高。这与幽门螺杆菌产生的毒素及有毒性作用的酶有关。

不仅致癌，还伤害大脑

一项研究显示，致癌的幽门螺杆菌，还会伤害大脑。与没有感染幽门螺杆菌的人相比，感染幽门螺杆菌的人患阿尔茨海默病的风险增加11%，感染7.3～10.8年风险最高，患阿尔茨海默病的风险最高，增加24%。

一人感染全家都要治

幽门螺杆菌，是一种常见细菌，它主要寄生在人类胃部，被认为是引起胃炎、胃溃疡和十二指肠溃疡的主要原因之一，与胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤等疾病有密切关系，70%的胃癌都和幽门螺杆菌有关。

幽门螺杆菌主要存在唾液、牙菌斑、胃和粪便里，其传播途径主要有三种：口口传播、粪口传播、共用器具传播。

当一个人查出幽门螺杆菌阳性，最先影响的可能是自己的家人。

做好5点

预防幽门螺杆菌感染

聚餐时选择分餐制或使用公筷避免交叉感染。

定期给餐具进行消毒。

不要嘴对嘴给孩子喂食。

饭前便后一定要洗手。

避免喝生水、吃生食。

来源：CCTV生活圈、央视财经

编辑：丁小燕