海都记者   黄义伟

12月1日，为期3天的第四届中国预制菜产业博览会暨第四届中国预制菜企业家峰会在福州海峡国际会展中心开幕。

此次博览会规模近30000平方米，设置国际标准展位1000个，吸引了500多家预制菜上下游全产业链企业参与，同时吸引了淘天集团、京东、抖音、朴朴超市等专业买家到场选品，打造了完整的预制菜产业一站式展示、交易平台。

记者获悉，莆田市亚明食品、蛤老大食品等2家企业荣获2023中国预制菜行业百强企业；亚明食品的韩澳舌、蛤老大食品的蛤精等2个单品荣获2023中国预制菜行业单品冠军；亚明食品总裁吴其明、蛤老大食品总经理林杰荣获2023中国预制菜行业卓越人物；亚明食品的韩澳舌、红太阳精品的即时休闲海带和易太食品的耗油牛柳等3个单品入围2023福建预制菜单品冠军榜单。

莆田市组织了福建省亚明食品有限公司、方家铺子（莆田）绿色食品有限公司等2家预制菜龙头企业参加博览会。其中，亚明食品在博览会现场设置了108平方米的展区，展示梦8金牌骨、白水大肠、亚明猪颈肉、韩澳舌等爆品，吸引众多客商纷纷驻足，翻看亚明产品手册，了解亚明产品，洽谈合作意向。

同期举办的第四届中国预制菜企业家峰会聚焦预制菜行业发展风向，设置“1+5”场细分行业高规格论坛，囊括水产领域、团餐产业、零售供应链、直播电商等风口行业，100余位行业泰斗、300多个品牌企业代表、3000多名预制菜掌门人齐聚一堂，通过学术交流、圆桌对话、大咖演讲等多元化形式，共同探讨行业发展方向，破解市场流量密码。会议现场还举行了“预制菜龙头”中国预制菜行业年度评选颁奖典礼，表彰了一批在品牌影响力、单品实力、消费者口碑等多维度表现优秀的预制菜龙头企业。

2023中国预制菜行业百强企业：

亚明食品、蛤老大食品等2家企业；

2023中国预制菜行业单品冠军：

亚明食品的韩澳舌、蛤老大食品的蛤精等2个单品；

2023中国预制菜行业卓越人物：

亚明食品总裁吴其明、蛤老大食品总经理林杰；

2023福建预制菜单品冠军榜单：

亚明食品的韩澳舌、红太阳精品的即时休闲海带和易太食品的耗油牛柳等3个单品。

福建亚明食品公司是莆田市重点企业，该公司作为一家集生产、研发、销售为一体的国家高新技术企业和国家知识产权优势企业，一直以来都在不断创新突破、推动发展。不仅荣获“中国食品工业优秀龙头企业”和“中国食品安全年会百家诚信示范单位”等多项重点荣誉称号，还与中国食品工业协会共建中国中餐标准化产业基地、中国预制菜产业创新示范基地和中国预制菜研发中心，做到连续七年荣获国家科技奖。

在莆田市委宣传部组织的联合采访中，相关负责人告诉记者，未来，亚明食品将再接再厉，不断提升核心竞争力，继续将优势产品做大做强，以科技创新发展标准化中式菜肴，围绕“打造百亩产业基地，创造百亿美食产值；成就百年品牌辉煌，跃上千亿市值高台”的“两造双百，成百上千”战略目标，努力创新，砥砺前行。

编辑：梁渠