N海都记者 陈文华
福州，是一座有着2200多年建城史的国家历史文化名城，又是一座兼收并蓄、活力四射的创新之城。作为中国八大菜系之一——闽菜的发源地，福州的美食同样历史悠久、享誉海内外。佛跳墙、荔枝肉、太极芋泥、鱼丸、肉燕……让人垂涎欲滴。
福州美食之所以经久不衰，与制作这些美食的传承人、匠人、老字号恪守闽菜的传统有关，也与他们随着时代的变迁、品味的变化不断创新有着密切的联系。他们在“传承”与“创新”间将闽菜发扬光大。老字号，也能引领新潮流。
作为汽车发明者，有着136年历史的梅赛德斯-奔驰无疑是汽车行业的老字号。100多年来，梅赛德斯-奔驰始终屹立在这一行业金字塔的顶端，与其一流的技术水平、过硬的质量标准有关，也与其不断推陈出新的创新能力有着密切关系。如今，面对数字化浪潮，梅赛德斯-奔驰迅速推出了EQ家族，踏上奇妙的未来创新之旅。这家汽车界的老字号，同样也在引领着新潮流。
5月21日-22日，2022梅赛德斯-奔驰南区头号领地都市寻味之旅来到福州，千年榕城与百年奔驰进行了一场以美食为名、关于传承与创新的对话。
佛跳墙、荔枝肉、洋烧排、醉排骨……说起这些传统闽菜，你脑海中一定会浮现出“聚春园”这个名字。作为福建省现存年代最久远的历史名店，有着150多年历史的聚春园是不折不扣的“老字号”，是福州的一张美食名片。近年来，聚春园坚守福州“老味道”传承与创新闽菜，“聚春园”品牌影响力越来越大，闽菜得以声名远播。
烹饪大师盖子现场讲述佛跳墙的传承和创新
成立首家闽菜博物馆推广闽菜文化；制定“佛跳墙制作标准”，确保“佛跳墙”这一拳头产品始终保持高品质、高水准；成立烹饪学院，培养闽菜传人，传递闽菜烹饪技艺火种；同时，成立聚春园集团菜肴研发中心，坚持守正创新，结合消费群体的饮食口味，打造具有新颖性、观赏性、健康性、季节性的创新闽菜，推出140多种闽菜新菜品和创新创意菜，在传承与发展之间，让闽菜永葆青春与活力。
新派海味佛跳墙
在讲好“福州鱼丸”故事上，聚春园创新推出五彩鱼丸，黑色的鱼子酱鱼丸、绿色的菠菜鱼丸、紫色的紫薯鱼丸、橙色的南瓜鱼丸……吸引了大批年轻消费群体。安泰楼总店增设了鱼丸现场制作表演。此外，鱼丸还走进了温泉康养场所，泡完温泉来碗热腾腾的鱼丸成了很多浴客的最爱。
茶，是用来泡着喝的。至少在绝大多数的眼里，茶是这么品的：开水冲泡，茶香四溢，茶入喉中，满口生香，沁人心脾……功夫茶更是有诸多的规矩和礼仪。
那么，在现代生活的快节奏下，尤其是夏日炎炎，对于不那么循规蹈矩、喜欢彰显个性的年轻人来说，有没有其他的饮茶方式呢？
奔驰与孝文家茶推出联名特饮——冷萃茶
此次奔驰南区头号领地都市寻味之旅福州站，EQA、EQB与闽茶“老字号”孝文家茶推出了联名特饮——冷萃茶，EQ福“莉”（冷萃茉莉花茶）和EQ“B”ai（冷萃白茶）。
一把蒲扇，一个躺椅，一杯茉莉花茶，是老福州人的夏日记忆。
茉莉花茶在福州已有上千年的历史。香是它的灵魂，茶味甘醇、清雅，回味绵长，像夏日傍晚的一阵清风，让人欲罢不能。
而冷萃的茉莉花茶，香气入水，清冽幽然，素雅透亮的汤色，冰爽鲜灵的口感，更加温婉柔和。
所有的浮躁、焦虑、疲累，在冷萃茶中，一丝丝被抽走，当内心平静下来，美好就会如约而至。
驾驶着奔驰新生代纯电座驾EQB，行驶在福州这座千年古城的道路上，穿过三坊七巷、上下杭这些有着历史印记的地标，和海峡文化艺术中心、金融街这些新地标，在肯德基吃着福州鱼丸，饮着香气扑鼻的冷萃茉莉花茶，仿佛百年奔驰正在与千年榕城进行一场关于传承与创新的对话。
老字号之所以是老字号，一定首先是传承，譬如聚春园、同利肉燕坚守的福州老味道，自然也包括奔驰。尽管进入了全新的纯电领域，但奔驰仍然坚守着奔驰这一百年豪华品牌的品质和技术。
而老字号之所以能长盛不衰，自然也与其不断创新的精神有关，譬如五彩鱼丸，肉燕与肯德基的牵手，冷萃茶的诞生等。百年奔驰之所以能与90后新生代产生共鸣，同样也是因为创新，譬如潮流的EQB点燃了年轻群体的内心激情。
EQ专属时空之环贯穿灯带，可自动调节亮度的尾灯，动感十足的AMG风格外观套件，让人一见倾心；5+2大空间、Burmester®环绕立体声、雾霾终结者3.0、64色氛围灯，让新生家庭的汽车生活更加舒适怡然。
超高分辨率、充满乐趣的双联屏设计，EQ优化、AR实景、一直在线的导航，可识别方言、读心的MBUX人机交互系统，智能领航限距、主动式车道保持等安全配置，智能、科技、安全感倍增。
最大功率215kW，零百加速仅6.3秒，全时四驱，随时随地感受到你想要的电动驾驶乐趣；CLTC续航达512公里，以及“5星”高效充电服务，全方位满足客户对豪华电动车的出行需求。
结语
因为坚守，我们看到了传承、底蕴、品质和口碑；因为创新，我们看到了年轻、活力、激情和未来。千年榕城如此，老字号的福州味道如此，百年奔驰同样如此。世间万物莫不如此。
可以预见，在这条汽车电动化的全新赛道，包括奔驰在内的传统车企还将面临着诸多挑战。但又如何呢，在这场关于传承与创新的对话中，在奔驰EQA、EQB新生代纯电座驾的试驾体验中，答案不正在其中吗？奔驰已经在与新生代中取得了共鸣和情感，不是吗？
编辑：丁小燕
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