N海都记者 吴臻
刚刚过去的端午假期，南平武夷山市凭借着自身特色，吸引了众多慕名前来的游客。6月27日，在福州召开的国家公园“专‘暑’计划”大武夷研学产品发布会，再次点燃游客对武夷山的热情。本期的“海丝起点 清新福建”研学微旅游系列公益活动，将跟着当下热点，邀约市民一起走进武夷山，品茶趣、赏茶戏、习非遗。该活动将于7月6日（小暑）开启，持续两天，限报15组家庭，每组家庭仅限1大1小，共计30个名额，额满即止。
打卡燕子窠 听茶产业带动乡村振兴的发展故事
盛夏的武夷山，仿佛套上了限定滤镜，绿意盎然、生机勃勃。位于武夷岩茶核心产区燕子窠的生态茶园更是披上了一层青翠薄纱，行走在这里，空气中弥漫着阵阵茶香，芬芳馥郁。
“生态茶园指的是以茶树为主要物种，通过实施立体复合栽培，人为创造多物种并存的良好生态环境。” 武夷山国家公园燕子窠生态茶园负责人黎祺表示，2015年，福建农林大学廖红教授来到武夷山，在这里与具有生态制茶理念的茶企合作，迈出了建设优质高效生态茶园的第一步。
近年来，武夷山力推茶文旅融合发展，燕子窠生态茶园已成为网红打卡地，游客络绎不绝。作为本期的“海丝起点 清新福建”研学微旅游系列公益活动打卡地之一，主办方将邀约游客在青山绿水间，感受这“金山银山”的美好。“今年3月，燕子窠‘三茶’统筹馆正式对外开放。” 黎祺表示，游客在打卡生态茶园时，也可走进燕子窠“三茶”统筹馆，沉浸式了解茶文化、茶产业、茶科技发展成果。
驻芽开面采三到四叶 探寻碧水丹山里的岩茶文化
武夷山是世界红茶和乌龙茶的发源地，素有“一座武夷山，半部茶叶史”之说。时至今日，凝练着历代茶人智慧结晶的武夷岩茶（大红袍）制作技艺，仍旧充满独特魅力。在“中国传统制茶技艺及其相关习俗”国家级非遗代表性项目清单中，武夷岩茶（大红袍）制作技艺赫然排在第一位。
“武夷岩茶制作技艺兼备红茶与绿茶的制作精华，在所有茶类中工序最多、工艺最复杂，对茶叶品质的影响程度非常明显。”首批国家级非物质文化遗产武夷岩茶(大红袍)制作技艺代表性传承人刘安兴表示，流传至今的武夷岩茶制作技艺，主要包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序，环环相扣，不可或缺。
活动中，主办方也将武夷茶研习社、施嘉茗苑茶庄园等景点串联其中，让游客走进武夷茶研习社一览武夷茶史大观，了解中华茶文化的源远流长，来到施嘉茗苑茶庄园体验喊山祭茶仪式，学习茶叶采摘，了解制茶工艺。
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活动流程
第一天 7月6日
09:30 南平站出口处集合；
09:30—10:15 统一乘坐大巴前往武夷山燕子窠生态茶园；
10:15—12:00 在燕子窠生态茶园闻茶香，赏茶景，了解当地茶产业发展情况，探索武夷绿水青山间的致富密码；
12:00—13:00安排午餐；
13:00—14：00午休；
14:00—14:30 乘车前往武夷茶研习社；
14:30—17:00走进武夷茶研习社，了解茶叶栽培，一览武夷茶史大观，了解中华茶文化的源远流长，让大家对武夷茶知识也能了然于胸；
17:30—18:30安排晚餐。
第二天 7月7日
08:30—09:30乘车前往施嘉茗苑茶庄园；
09:30—10:00 体验喊山祭茶仪式。追溯史载，传承复刻一场古老的喊山祭茶盛典，表达对天地自然的敬畏，缅怀先祖，祈愿茶叶丰收，茶事顺利；
10：00—10:40学习茶叶采摘：通过采摘茶青鲜叶的过程，了解武夷岩茶的采摘标准、技术规范及生长环境（气候、土壤），认知各具特色的茶树品种和岩茶山场，近距离接触大红袍茶树，了解茶知识；
10:40—12:00 了解制茶工艺，沉浸式体验摇青、炒制、揉捻等基本制茶工序，亲眼见证茶叶的蜕变；
12:00—13:00安排午餐；
13：30—15:30 体验宋代点茶茶百戏，注水、调膏、击拂，并以茶粉为墨，以汤为纸书写作画，尽显古代文人雅士之风韵；
15:30—16:00 品茶交流；
16:00 活动结束。
备注：本次活动不含出发地至南平市往返大交通及活动期间住宿费，其余费用均包含。
编辑：丁小燕
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