近日，有网友发文吐槽，乘坐航班时，飞机餐是4个馒头和一片白菜，外加一小包榨菜，并称“这么多年，头一次看到这么奇葩的航空餐”。

不少网友表示“这个餐食也太寒酸了吧”“这是忆苦思甜饭吗”“馒头花卷还能理解，一片白菜是什么意思”……

也有网友在评论区进行科普，“放白菜是为了馒头烤完不干，不是吃的”“白菜是隔热的，机组餐米饭上也会盖一片，怕最上面贴着盖子的地方烤糊了。”

航空公司回应：

不同航线配餐不同

该航班疑似是从沈阳飞往西宁的南航CZ6117次航班。

搜索发现，该航班“餐食说明”一栏中，从沈阳飞往呼和浩特这一段，餐食均为“点心”。从呼和浩特飞往西宁这一段，经济舱和明珠经济舱的餐食为“点心”，公务舱和头等舱则为“正餐”。

还有一段补充说明：代码共享航班的餐食请以实际承运航司提供为准。

辨认图片后发现，网友晒出的餐盒内，并非全是馒头，而是包含了馒头、花卷等不同种类的面点。

不少网友也晒出了自己乘坐南航航班时，领到的肉包子照片。搜索“南航中式点心”发现，整体而言，点心配置以面包、饼干为主，较少出现“馒头加榨菜”的搭配。

南航官方客服表示：“中式点心餐盒放置一片白菜，是为了防止在加热过程中，面点水分过度流失。网友反馈的餐食简陋问题，我们会督促配餐供应公司做好餐食的改进。”

对于飞机餐的具体配备情况，该工作人员表示：“不是所有的航班都是这样，不同航线的配餐是不一样的。”

民航局：

提高经济舱餐食满意度

是今年重要任务

不同于低成本航空公司的餐食付费模式，全服务航空公司由于机票“一价全包”，通常会提供免费餐食服务。

按行业惯例，飞机餐的配餐标准主要根据飞行时长和飞行时段而定。飞行时间在一小时内的航空餐为干点餐，包括面包、烧饼或汉堡；飞行时间在两小时以上且正值饭点，飞机餐为正餐；若航程和飞行时段约两小时，又不在饭点，乘客也有可能获得轻正餐或者点心餐。

不过，航空公司具体在什么时段提供什么种类的餐食，相关部门并没有强制规定。此前执行的《中国民用航空旅客、行李国内运输规则》规定，“空中飞行过程中，承运人应根据飞行时间向旅客提供饮料或餐食”。该规则于2021年9月废止后，取而代之的《公共航空运输旅客服务管理规定》中，已删除提供餐饮的相关内容，只是要求航空公司在售票时告知该航班的餐食情况。

餐食供应一直是旅客较为关心的服务项目。据中国航协披露，在今年民航局开展的“我为民航服务建言献策”主题活动中，“优化机上餐食供应模式”成为广大旅客最希望民航改进的服务之一。

为此，今年8月初，民航局运输司召开提升机上餐食服务座谈会。运输司副司长徐青表示，要把提高经济舱餐食满意度作为今年工作的重要任务，优化创新餐食产品；航食公司要强化企业创新主体地位，不断主动改进产品口味，优化餐食呈现方式。

来源：北京青年报、上游新闻 、界面新闻、人民旅游

编辑：丁小燕